1、色泽乌黑，黑茶色泽呈黑褐色，带有微微的油润感，条索较为粗大；2、香气扑鼻，黑茶兼具多种香型，如陈香、松烟香、木香、槟榔香等；3、茶汤口感，黑茶汤水入口基本没有苦涩感，滋味醇厚甜润，饮用之后，给人一种爽口酣畅的感觉。
黑茶的品质特征
1、色泽乌黑
黑茶最大的特点是颜色黑亮，由于茶叶渥堆发酵时间长，因而其成品茶色泽呈黑褐色，带有微微的油润感，故而得名黑茶。此外，黑茶的原料较为粗老，干茶条索粗大，基本没有毫毛。
2、香气扑鼻
黑茶香气丰富多变，其干茶带有陈香、松烟香、甜香、木香、槟榔香，一般陈放时间久的黑茶，取出后都会带有阵阵陈香，且黑茶冲泡后还有松烟香，仿佛火烤过的味道，比如湖南黑茶、六堡茶就有此香味。
3、茶汤口感
黑茶具有红、浓、醇的特点，其茶叶冲泡后，茶汤颜色红亮，且汤底杂质较少，饮用一口，茶汤滋味爽口酣畅，此外，黑茶汤水入口不涩不苦，基本尝不到苦味，给人一种滑润甘甜的感觉，十分的醇厚。
