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茶叶等级划分标准哪个

2022-12-09 作者:茶小二 阅读:

茶叶的等级划分标准为茶叶的感官品质,鲜叶指标和单片含量也可以作为茶叶等级划分标准。大宗绿茶按照鲜叶指标,可分为一级、二级、三级。部分茶叶中会细分出精品,茶叶等级中以特级或精品的品质最好。

茶叶等级划分标准

茶叶等级划分标准是茶叶的感官品质,也就是茶叶的外形和内质。根据茶叶的感官品质,可分为特级、一级、二级、三级等。茶叶等级的划分也可以以鲜叶指标以及单片的含量多少作为标准,对茶叶等级进行区分。

大宗绿茶按照鲜叶指标,如一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶,可分为一级、二级、三级。一级大宗绿茶一芽二叶的占比为50%以上,一芽三叶占比在30%以下。二级大宗绿茶多为一芽二叶和一芽三叶,三级大宗绿茶多为一芽三叶。

茶叶等级中一般以特级的等级最高,部分名优茶中又细分出精品这一等级,分为特级或精品、一级、二级。茶叶的等级越高,品质越好,在茶叶的完整度、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等方面更加突出。

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