1、纯种大红袍，经过单独扦插繁育，且单独采制加工而成；2、母树大红袍，分为奇丹、北斗和雀舌三个品种；3、奇种，干茶带有天然的花香，最大的特点是耐储藏；4、名枞大红袍岩茶，品质介于肉桂和水仙茶之间，是武夷菜茶中单株选育的品种群。
1、纯种大红袍
纯种大红袍是指母树大红袍中的某一品系，经过单独扦插繁育无性繁殖栽培后，单独采制加工而成的大红袍。纯种大红袍属于岩茶中最有代表性的茶，且此大红袍也不能称为二代或三代大红袍。
2、母树大红袍
母树大红袍位于武夷山风景区九龙窠峭壁上，茶树数量较少，只有六棵。母树大红袍含有三个品种，分别是奇丹、北斗和雀舌，其中北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖的后代。
3、奇种
奇种采用当地的菜茶品种经过制茶工艺加工而成，其干茶外形紧结匀整，色泽微褐铁青，干茶带有天然的花香，冲泡后茶汤清明橙黄，滋味醇厚。奇种大红袍最大的特点便是耐储藏。
4、名枞大红袍岩茶
名枞大红袍岩茶分为灌木型、中叶类、晚生种，是武夷菜茶中单株选育的品种群。名枞大红袍岩茶的品质介于肉桂和水仙茶之间，带有部分野茶风味，茶叶冲泡后岩韵显，汤水醇厚，回甘快。
