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钱塘龙井产区

2023-01-23 作者:茶小二 阅读:

钱塘龙井产区位于浙江钱塘一带,位于西湖产区之外,被称为浙江龙井。钱塘产区自然生态环境优良,茶园海拔较高,利于茶叶内含物质沉积,制成的茶叶香味丰富。钱塘龙井品种多,包括群体种、龙井43、乌牛早等。

钱塘龙井产区

钱塘龙井的产区在浙江钱塘一带,主要包括临安、余杭、滨江、萧山、富阳等地。龙井茶根据产地的不同,主要分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,钱塘龙井的产地位于西湖之外,与越州龙井一起并称为浙江龙井。

钱塘产区的植被覆盖面积广阔,有钱塘江、富春江、新安江、千岛湖环绕,环境优良。钱塘产区的茶园海拔较高,云雾弥漫,更利于茶叶内含物质的沉淀和积累。钱塘龙井香气丰富,干茶色泽翠绿,冲泡后香气高扬,滋味鲜爽甘甜。

钱塘龙井拥有的茶叶品种多样,包括群体种、龙井43、乌牛早等。群体种制成的龙井茶滋味更浓郁、丰富,主要分布于西湖产区,其他地方的群体种基本没有,但是钱塘产区“百公塘”由于地域特殊,也拥有极其珍贵的群体种品种。

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    1、外形,质地细嫩,匀齐光滑,色泽嫩绿似糙米色,无茸毛;2、香气,干茶清淡,冲泡后香气似嫩栗,似豆香,浓郁且持久;3、滋味,滋味和香气关系密切,西湖龙井茶香浓郁,口感...
    龙井茶的保质期在1-2年内,龙井茶属于绿茶,未经发酵,保存的时间不长。未开封的龙井茶,可以用铁罐保存,能保存2年左右。散装龙井茶因为经常饮用,可以放在瓷罐中或者锡罐中,...
    1、温度选用:冲泡时不能用太热的沸水冲泡,会把茶叶叶片冲老;2、冲泡方式:为了保持龙井茶鲜嫩的口感,在泡茶时采用下投法;3、冲泡次数:冲泡的次数不能太多,最多泡三次。...
    龙井茶一般冲泡3~5分钟左右,平时冲泡的水温在80℃左右为宜,在冲泡的一个小时之内喝点最好。龙井茶采摘于清明之前,采摘标准为一芽二叶。经过摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛、...
    1、豆香,又称嫩豆香,采用全手工炒制,外形偏绿润色,是梅家坞产区的工艺特色;2、板栗香,将明前茶经过手工炒制后,干茶呈黄绿色,是狮峰产区的工艺特色;3、高火香,通常在...

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