聚艺轩-茶叶知识大全
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正确的泡普洱茶七个步骤

2022-12-04 作者: 阅读:

撬茶,使用茶针将茶饼撬开;温杯,用沸水将盖碗和茶具进行冲洗;投茶,建议按照茶水最佳比例进行投放普洱茶;润茶,进行洗茶1-2次;泡茶,将开水倒入盖碗中,浸泡5秒左右;分杯,将茶汤分杯到品杯当中给大家分享。

1、撬茶

先使用茶针从普洱茶边缘处缓慢插入,之后慢慢向上用力,将茶饼或茶砖按照放射状向四周撬开,就可以将茶饼或茶砖撬开了,而且使用这种方法撬开的茶饼,在视觉上会给人整洁干净的感觉,并不会显得乱七八糟。

2、温杯

然后将水烧开,使用沸水将盖碗和茶具进行冲洗,这样可以将盖碗和茶具中的异味清除干净,也会提高盖碗的温度,但是要注意温杯后要快速将杯中的水倒掉。

3、投茶

冲泡普洱茶时建议按照茶水最佳比例进行投放,水量控制在110ml,而普洱生茶建议搭配8g左右,如果是普洱熟茶的话,则可以按照1-2g进行搭配,还可以根据个人的口味习惯来进行搭配。

4、润茶

之后将刚烧开的开水,注入放茶叶的盖碗中,最好是洗茶1-2次,将茶叶表面上的灰尘和杂质清理干净,这样也可以让茶叶充分展开,更好的稀释出茶叶内部所含有的营养物质。

5、泡茶

这个步骤就可以将盖碗中注满水,等待5秒左右就可以出汤了,但是要注意前三泡不要久泡,出汤的速度尽量快一点,等待第4泡之后,就开始进行坐杯了。

6、分杯

将茶汤把通过滤网分杯到品杯当中给大家分享,注意分杯时不要倒太满,最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。

7、品茶

最后就可以进行品饮了,品饮茶汤时,先不要着急喝下,先将茶汤含在口中,细细感受普洱茶由苦到甜的过程,再来感受茶汤的醇厚度和茶香的浓郁。

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