冰岛茶主要口感特点为苦涩度极低，带有浓厚、细腻的冰糖甜，回甘生津持久、强烈，喉韵深长，茶香高扬，主要有冰糖香、蜜香、兰香，冲泡后汤色黄亮，叶底饱满厚实，并且十分耐泡，可以冲泡20次以上。
冰岛茶的品质特点
冰糖甜是冰岛茶的核心口感特点，冲泡之后的冰岛茶苦涩度极低，几乎没有，而是一种香、甜、清凉感，入口时顺滑纯净，饮后喉咙部位会有一股凉气，渐渐延伸至整个口腔，回甘生津强烈，喉韵深长。
冰岛茶的耐泡度很高，可以连续冲泡20次以上，叶底粗大、饱满、厚实、完整，久泡汤色依旧黄亮，滋味醇浓。除了滋味偏向于甜爽，冰岛茶的茶香也十分高扬、持久，以冰糖香为主，其次是蜜、兰香。
冰岛茶是临沧双江勐庫的代表，其使用的是纯天然、无污染、原生态的冰岛大叶种古树茶，相较于其他茶种，冰岛茶的突出特点表现在回甘效果持久，甜味浓厚、细腻，这是其他品种无法比拟的。
