铁观音属于乌龙茶类，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，其品质介于绿茶和红茶之间。用开水泡开铁观音后，能够散发出天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，具有“七泡有余香”之美誉。并且经常饮用铁观音，能够起到抗衰老、提神益思的效果。
铁观音属于乌龙茶
铁观音属于乌龙茶类，即青茶类，是半发酵茶，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是中国十大名茶之一，其品质介于绿茶和红茶之间。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，在制作时需得经过采摘、凉青、做青、炒青、簸拣等五道工序。
铁观音茶形呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，用开水冲泡后能够散发出天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之美誉。根据铁观音发酵程度和制作工艺的不同，其被分为清香型、浓香型、陈香型等三大类型，每种茶形都各具特色。
据科学研究表明，铁观音中富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚、生物碱等多种营养成分，经常饮用铁观音，可以起到美容养颜抗衰老的效果，改善人的气色，也能提神益思，缓解人的疲劳感，使人可以集中注意力去做某件事。
