聚艺轩-茶叶知识大全
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哪些茶属于绿茶系列

2023-03-17 作者:茶小二 阅读:

1、西湖龙井,以狮峰山的品质最佳,滋味鲜爽;2、安吉白茶,以变种茶树鲜叶制成,茶叶细嫩;3、竹叶青,色泽翠绿,形似竹叶;4、六安瓜片,单叶制成,以蝙蝠洞产地的最佳;5、都匀毛尖,香气清嫩,滋味鲜浓。

1、西湖龙井

西湖龙井产自浙江西湖的狮峰、虎跑、梅家坞、云栖、翁家山、灵隐一带的群山,其中以狮峰山产区的西湖龙井品质最优。西湖龙井属于绿茶细分下的炒青绿茶,成品茶扁平嫩秀,干茶呈翠绿色,冲泡后汤色黄绿清澈,入口鲜爽,留香持久。

2、安吉白茶

安吉白茶是以变种的茶树鲜叶为原料,经过精细加工制成的绿茶。制成的茶叶条索挺直细秀,色泽翠绿,披有白色的茶毫,干茶香气清新。安吉白茶的质地细嫩,冲泡水温宜在80-85度,冲泡得到的茶汤鹅黄清透,香气清香浓郁,入口鲜爽甘醇。

3、竹叶青

竹叶青产自四川省乐山市峨眉山地区,是四川名茶,制作原料主要为清明前一芽一叶或一芽二叶初展的芽叶,经过精细加工制成。干茶的外形扁平、肥厚、竖直,两头尖细,色泽翠绿,形状似竹叶,干茶香气高扬。冲泡后茶汤色泽黄绿明亮,茶香浓郁,滋味鲜爽。

4、六安瓜片

六安瓜片主要产自安徽省大别山一带,主产区中以蝙蝠洞地区产出的六安瓜片最为正宗。六安瓜片是以单叶制成,成品茶的外形似瓜子,冲泡后的汤色黄绿清透,香气清香,滋味鲜醇甘润。

5、都匀毛尖

都匀毛尖是贵州三大名茶之一,是以清明前后采摘的一芽一叶为标准制成的优质绿茶。成品茶的条索卷曲匀整,色泽黄绿有光泽,白毫显著。冲泡后汤色清澈、绿中带黄,茶汤散发清嫩的香气,滋味鲜浓,回味甘甜。

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