金花是黑茶中的一种特有真菌，有无金花不影响茶叶品质，金花藏茶虽然有保健效果，但是不应夸大其功效。金花茶虽含有多种营养成分，但还是无法代替药物。金花茶冲泡后汤色金黄，入口先苦后甜。
金花藏茶的骗局，金花茶骗局曝光
冠突散囊菌是黑茶中的一种特有真菌，因呈金色而被称为金花。金花藏茶中的金花是在特定环境下自然形成的，购买黑茶时，不管有无金花，只要品质好就是好茶。金花藏茶具有一定的保健效果，但是会有部分人夸大该茶的功效，利用黑茶进行传销。
金花茶被证实含有茶多酚、茶多糖、总黄酮、维生素等共400多种因营养物质，无毒副作用，可以通过减少人体对糖分的吸收，促进身体毒素的排出，达到降低血糖的效果，但效果很小，不能代替药物进行治疗。
金花茶进行冲泡时一般取2-3朵就足够，放到茶具中，倒入200毫升烧开的沸水，静置2-3分钟，可以闻到淡淡花香时即可饮用，这时的饮用效果最佳。金花茶的汤色金黄，香气自然芬芳，入口时苦味稍显，但苦味化开快，回甘效果好。
