奶茶中的奶和茶的比例可控制在2：3左右，可使奶香味和茶味兼具，使奶茶更加香浓、丝滑。在制作奶茶时可先将茶水煮出，再放入适量的牛奶，煮沸后加糖便可饮用。制作时可按照个人口味调整配方，煮好的奶茶可立即饮用或放入热水壶备用。
专业奶茶比例调配表,奶茶奶和茶最佳比例
奶茶中的奶和茶的比例最好控制在2：3左右，即200毫升奶加上300毫升的茶。好喝的奶茶中茶和奶的比例相差不大，一般是茶叶的量比奶稍多。奶和茶达到一定的均衡会使奶香味和茶味兼具，使奶茶的滋味更加香浓、丝滑。
在自制奶茶时也可根据这个比例进行制作，先将300毫升的山泉水倒入锅中，再放入3-4袋红茶包，茶水煮沸后关火焖泡5分钟。将茶包取出后往锅中倒入200毫升的牛奶，再开火煮沸，关火后加入适量白糖或红糖，待温度适口即可饮用。
煮好的奶茶应该立即饮用，或者放入热水壶中备用。奶茶放锅中的时间一长，锅锈会影响到奶茶的香气、滋味、外观。奶茶可以与红豆、烧仙草、桂花等进行搭配，在制作过程中也可以根据自己的口味对奶茶的配方进行调整。
