菊花泡水的禁忌有：1、菊花泡水不宜过量喝；2、也不宜天天饮用;3、脾胃不好的人慎喝；4、体寒的人慎喝；5、冲泡时不能加蜂蜜冰糖等;6、菊花泡水不能隔夜；7、喝菊花过敏者也不能喝；8、染色的菊花花朵也不能喝；9、患有咽喉炎疾病不宜喝。
1、不宜过量喝
1、菊花泡水是不宜过量喝，2、也不宜天天饮用，因为菊花性寒，过量喝容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会对肠胃造成伤害。
2、体寒者慎喝
3、脾胃虚弱者慎喝，4、体寒者慎喝,5、冲泡时也不能加冰糖蜂蜜，菊花味苦，所以有人冲泡时可能回加冰糖或者蜂蜜，然而，菊花是有一定药性的，加糖容易降低它的药性，不然饮用时会刺激肠胃引起腹痛腹泻。
3、不能隔夜喝
6、菊花泡水不能隔夜喝，7、菊花过敏者也不能喝，8、菊花虽然可以清热去火，但是咽喉患者忌喝，9、市面上有些为了菊花茶的销量更好，特地将菊花花朵染色，让其更加鲜艳或者直接将其染成其他颜色，这样的菊花茶也是不能喝的。
